{"id":57405,"date":"2024-08-20T18:07:58","date_gmt":"2024-08-20T18:07:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.humanium.org\/fr\/?p=57405"},"modified":"2026-08-21T03:22:59","modified_gmt":"2026-08-21T03:22:59","slug":"la-face-cachee-du-chocolat-le-travail-des-enfants-dans-lindustrie-du-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.humanium.org\/fr\/la-face-cachee-du-chocolat-le-travail-des-enfants-dans-lindustrie-du-cacao\/","title":{"rendered":"La face cach\u00e9e du chocolat : le travail des enfants dans l\u2019industrie du cacao"},"content":{"rendered":"\n

Lorsque le monde pense au chocolat, il pense souvent \u00e0 l’Europe \u2013 \u00e0 des pays comme la Suisse<\/a>, la Belgique <\/a>ou les Pays-Bas <\/a>\u2013 qui sont tous connus pour la qualit\u00e9 du chocolat qu’ils produisent. La r\u00e9alit\u00e9, cependant, est que 70 % des f\u00e8ves de cacao mondiales proviennent de la C\u00f4te d\u2019Ivoire et du Ghana, et que plus de 2 millions d\u2019enfants ouest-africains travaillent pour produire du chocolat, la plupart du temps dans des conditions dangereuses. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Combien d\u2019enfants sont impliqu\u00e9s dans la production de cacao ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le chocolat est un produit de la f\u00e8ve de cacao, qui pousse principalement dans les climats tropicaux d’Afrique de l’Ouest, d’Asie et d’Am\u00e9rique latine. La f\u00e8ve de cacao est plus commun\u00e9ment appel\u00e9e cacao. Les pays d\u2019Afrique de l\u2019Ouest, principalement le Ghana et la C\u00f4te d\u2019Ivoire<\/a>, fournissent environ 70 % du cacao mondial (Food Empowerment Project, 2022). <\/p>\n\n\n\n

Environ 2,1 millions d’enfants en C\u00f4te d’Ivoire et au Ghana<\/a> travaillent dans des plantations de cacao, dont la plupart sont probablement expos\u00e9s aux pires formes de travail des enfants (Food Empowerment Project, 2022). Par ailleurs, des enfants migrants du Mali et du Burkina Faso viennent \u00e9galement en C\u00f4te d’Ivoire et au Ghana pour travailler dans les champs de cacao. <\/p>\n\n\n\n

La plupart des enfants qui travaillent dans les plantations de cacao ont entre 12 et 16 ans, mais les journalistes ont trouv\u00e9 des enfants \u00e2g\u00e9s d’\u00e0 peine 5 ans. En outre, 40 % de ces enfants sont des filles<\/a>, et certains finissent par travailler dans les plantations de cacao jusqu’\u00e0 l’\u00e2ge adulte (Food Projet d\u2019autonomisation, 2022).<\/p>\n\n\n\n

M\u00eame si le travail des enfants<\/a> est ill\u00e9gal au Ghana et en C\u00f4te d\u2019Ivoire, il reste la principale source de production de cacao. Les enfants sont oblig\u00e9s de mentir sur leur \u00e2ge. Dans une enqu\u00eate du Washington Post, un ouvrier du cacao nomm\u00e9 Abou Traor\u00e9 a d’abord d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 un journaliste qu’il avait 19 ans, mais lorsque l’agriculteur qui le surveillait ne regardait pas, Abou a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu’il avait en r\u00e9alit\u00e9 15 ans (Food Empowerment Project, 2022). <\/p>\n\n\n\n

L’\u00e9conomie du cacao<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La cha\u00eene de valeur du cacao est complexe. Environ cinq \u00e0 six millions de petites exploitations agricoles de moins de cinq hectares produisent 90 % de l\u2019approvisionnement mondial en cacao. Deux pays, le Ghana et la C\u00f4te d’Ivoire, repr\u00e9sentent environ 60 % de la production mondiale de cacao. <\/p>\n\n\n\n

Les agriculteurs vendent des f\u00e8ves de cacao \u00e0 des agr\u00e9gateurs, qui les rassemblent en volume dans plusieurs r\u00e9gions pour les vendre aux commer\u00e7ants <\/a>et aux bourses avant qu’elles ne soient acquises par les transformateurs. Les grains moulus sont ensuite vendus aux fabricants, aux marques et aux d\u00e9taillants, qui sont confront\u00e9s au d\u00e9fi de retracer le produit jusqu’\u00e0 sa plantation d’origine (Krisanda, Rojas, 2024).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La pression \u00e0 la baisse sur les prix et la demande fluctuante rendent les producteurs de cacao vuln\u00e9rables \u00e0 un revenu instable. Dans les ann\u00e9es 1970, les producteurs de cacao recevaient 50 % de la valeur d\u2019une barre chocolat\u00e9e. Mais aujourd\u2019hui, cette valeur est tomb\u00e9e \u00e0 seulement 6 %. Pendant ce temps, tout au long de l\u2019ann\u00e9e 2023, les prix du chocolat ont augment\u00e9 de 14 %. <\/p>\n\n\n\n

N\u00e9anmoins, un producteur de cacao moyen au Ghana et en C\u00f4te d\u2019Ivoire gagne 40 % de son revenu vital, qui est le revenu minimum local n\u00e9cessaire pour couvrir les besoins fondamentaux d\u2019un m\u00e9nage (Krisanda, Rojas, 2024). La plupart des producteurs de cacao gagnent moins d\u2019un dollar par jour, un revenu inf\u00e9rieur au seuil d\u2019extr\u00eame pauvret\u00e9<\/a>. En cons\u00e9quence, ils ont souvent recours au travail des enfants pour maintenir leurs prix comp\u00e9titifs (Food Empowerment Project, 2022).<\/p>\n\n\n\n

D’autres travailleurs proviennent du flux constant d’enfants migrants<\/a> amen\u00e9s en C\u00f4te d’Ivoire par des personnes autres que leurs parents. Au moins 16 000 enfants, et peut-\u00eatre bien davantage, sont forc\u00e9s de travailler dans les plantations de cacao d\u2019Afrique de l\u2019Ouest par des personnes autres que leurs parents, selon les estimations d\u2019une enqu\u00eate de 2018. <\/p>\n\n\n\n

Les enfants migrants arrivent au milieu d\u2019une vaste vague de personnes arrivant du Burkina Faso et du Mali. La C\u00f4te d’Ivoire abrite 1,3 million de migrants du Burkina Faso et 360 000 autres du Mali, selon les Nations Unies. Le Mali,<\/a> le Burkina Faso<\/a> et la C\u00f4te d’Ivoire partagent un accord sur l’ouverture des fronti\u00e8res (Whoriskey, Siegel, 2019).<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Il n\u2019y a pas d\u2019argent au Burkina. … Nous sommes venus ici pour avoir un peu d’argent pour manger.\u00bb\u2028 <\/p>\n– Karim Bakary, 16 ans, enfant travailleur (Whoriskey, Siegel, 2019)<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

La traite des enfants<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les enfants d\u2019Afrique de l\u2019Ouest sont entour\u00e9s d\u2019une pauvret\u00e9 intense et nombre d\u2019entre eux commencent \u00e0 travailler d\u00e8s leur plus jeune \u00e2ge pour subvenir aux besoins de leur famille. Certains enfants se retrouvent dans les plantations de cacao parce qu\u2019ils ont besoin de travail et les trafiquants <\/a>leur disent que le travail est bien r\u00e9mun\u00e9r\u00e9 (Food Empowerment Project, 2022). Les trafiquants offrent g\u00e9n\u00e9ralement aux enfants, qui peuvent avoir \u00e0 peine 10 ans, de l’argent ou des incitations plus sp\u00e9cifiques, comme des v\u00e9los, pour prendre le bus vers la C\u00f4te d’Ivoire (Whoriskey, Siegel, 2019).<\/p>\n\n\n\n

D’autres enfants sont vendus \u00e0 des trafiquants ou \u00e0 des propri\u00e9taires agricoles par leurs proches, qui ne sont pas conscients de l’environnement de travail dangereux et de l’absence de possibilit\u00e9s d’\u00e9ducation (Food Empowerment Project, 2022). Souvent, les trafiquants enl\u00e8vent de jeunes enfants dans de petits villages des pays africains voisins, comme le Burkina Faso et le Mali, deux des pays les plus pauvres du monde. Les trafiquants vendront ensuite les enfants aux producteurs de cacao (Food Empowerment Project, 2022).<\/p>\n\n\n\n

Une fois emmen\u00e9s dans les plantations de cacao, les enfants risquent de ne pas voir leur famille pendant des ann\u00e9es, voire jamais. Si un enfant victime de la traite veut rentrer chez lui, il ne sera probablement pas autoris\u00e9 \u00e0 le faire parce que le trafiquant l’a vendu pour travailler dans les plantations de cacao pendant un certain nombre d’ann\u00e9es. Des journalistes qui se sont infiltr\u00e9s en tant que producteurs de cacao ont document\u00e9 des trafiquants au Ghana qui leur vendaient des enfants pour 34 dollars par enfant (Food Empowerment Project, 2022).<\/p>\n\n\n\n

Risques li\u00e9s aux conditions de travail dans les champs de cacao<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Le travail des enfants <\/a>est d\u00e9fini par l\u2019Organisation internationale du travail (OIT) comme \u00ab un travail qui prive les enfants de leur enfance, de leur potentiel et de leur dignit\u00e9, et qui nuit \u00e0 leur d\u00e9veloppement physique et mental \u00bb (OIT, s.d.). Tous les travaux effectu\u00e9s par des enfants ne sont pas consid\u00e9r\u00e9s comme du travail des enfants. Par exemple, les enfants effectuant des t\u00e2ches l\u00e9g\u00e8res et non dangereuses dans la ferme familiale pendant une p\u00e9riode limit\u00e9e, sous la surveillance d’un adulte et sans compromettre leur scolarit\u00e9, sont consid\u00e9r\u00e9s comme un travail d’enfant acceptable (Cocoa Initiative, s.d.).<\/p>\n\n\n\n

Ce type de travail est souvent n\u00e9cessaire au bien-\u00eatre de nombreuses familles et contribue \u00e9galement au d\u00e9veloppement des enfants, en leur apportant des comp\u00e9tences et une exp\u00e9rience qui les aident \u00e0 se pr\u00e9parer \u00e0 la vie d\u2019adulte. Cependant, lorsque les activit\u00e9s sont dangereuses, elles sont consid\u00e9r\u00e9es comme du travail des enfants et ne sont pas autoris\u00e9es (Cocoa Initiative, s.d.). <\/p>\n\n\n\n

Les enfants travaillant dans la production de cacao peuvent \u00eatre confront\u00e9s \u00e0 diff\u00e9rents risques (Food Empowerment Project, 2022) :<\/p>\n\n\n\n