Droit à l’Alimentation dans le Monde
Situation du droit à l’alimentation des enfants dans le monde
Le droit à l’alimentation des enfants est reconnu par l’ensemble des normes internationales relatives aux droits de l’homme et aux droits de l’enfant. Pourtant aujourd’hui, des millions d’enfants à travers le monde souffrent de sous-alimentation ou de malnutrition.
Causes de l’insécurité alimentaire dans le monde
L’insécurité alimentaire dans le monde est le résultat de plusieurs facteurs.
Pauvreté et insécurité alimentaire
Tout d’abord, la pauvreté, qui est à la fois une cause et une conséquence de la malnutrition et de la sous-alimentation dans le monde. Les personnes vivant dans la pauvreté n’ont souvent pas accès à la nourriture disponible, car ils n’ont pas des moyens financiers nécessaires ou n’ont pas la possibilité de produire leur propre nourriture.
Enfin, la malnutrition des enfants est aussi imputable à un manque d’information des populations sur les besoins journaliers essentiels pour le développement physique et intellectuel des enfants.
Pénuries alimentaires liées aux instabilités climatiques et politiques
Les pénuries alimentaires sont également une autre cause majeure de la faim dans le monde. Les populations se retrouvent face à un déficit alimentaire.
Ce sont les événements climatiques exceptionnels (sécheresses, incendies, inondations…), les conflits et les guerres, qui sont généralement à l’origine des ruptures de stock ou d’acheminement de nourriture.
Cependant, ces facteurs engendrent des pénuries alimentaires et des situations de famine seulement dans les pays marqués par une grande pauvreté, qui n’ont pas les moyens financiers pour se relever de ces désastres.
État des lieux du droit à l’alimentation dans le monde
Aujourd’hui, plus d’un milliard de personnes sont exposées aux problèmes de sous-alimentation dans le monde. Parmi elles, 800 millions souffrent de malnutrition.
Les enfants sont les premières victimes de la pauvreté et de l’insécurité alimentaire
Dans les pays en développement, 146 millions d’enfants âgés de moins de 5 ans ont un poids très inférieur à la normale. C’est donc un enfant sur quatre dans le monde qui est atteint de malnutrition chronique ou aigüe.
L’Afrique subsaharienne, l’Asie du Sud-est, l’Asie de l’Est et le Pacifique sont les régions les plus touchées par l’insécurité alimentaire. La mortalité infantile y atteint des sommets, notamment dans la région du Sahel, où 60 % des décès d’enfants âgés de moins de 5 ans sont directement liés à la malnutrition.
La gravité des carences alimentaires sur les enfants
Les carences en micronutriments tuent et handicapent chaque année des millions d’enfants : plus de 500 000 enfants perdent la vue à cause d’une carence en vitamine A, et 40 à 60 % des enfants dans les pays en développement sont victimes d’un retard mental à cause d’une carence en fer. Fragilisés par les carences nutritives, ces enfants sont plus exposés aux infections et aux maladies.
Aussi, plus de 5 millions d’enfants meurent chaque année suite à la malnutrition combinée à des maladies évitables (pneumonie, diarrhée, paludisme, rougeole). C’est 1 enfant qui meure toute les 6 secondes.
Même si des progrès considérables ont été réalisés durant ces dernières décennies pour améliorer la sécurité alimentaire mondiale, trop de personnes souffrent encore de la faim et de la malnutrition.
Publications:
- UNICEF, La malnutrition des Enfants;
- UNICEF, La situation des enfants dans le monde, 2009 ;
- Human Rights Education Associates, Guide d’apprentissage: L’alimentation et l’eau.
Rapports:
- PNUD, Rapport mondial sur le développement humain, 2009 ;
- PNUD, Rapport sur le développement humain, 2007-2008.